No âmbito do V Festival do Petisco Saloio foi lançada a iniciativa " Academia das Tradições ". Trata-se da organização de workshops temáticos sobre tradições da região. No decorrer das festividades foram organizados os workshops de "Como fazer filhoses" e "Como fazer pão com chouriço saloio".
Momento de partilha entre gerações que promete se repetir.
Estejam atentos !